Carreras de turismo y gastronomía en Argentina

Cómo se estudia turismo y gastronomía en Argentina

El mismo tipo de carrera puede ofrecerse como título universitario (licenciatura), como título terciario (tecnicatura) o como curso de una escuela privada, y eso cambia el recorrido. Pastelería, por ejemplo, suele ser una formación corta, mientras que Turismo o Gastronomía universitarias llevan varios años. Antes de elegir, mira qué tipo de título entrega cada programa.

Hay oferta en universidades, institutos y escuelas, públicos y privados, de la Ciudad de Buenos Aires, el conurbano, La Plata, Córdoba o Santiago del Estero, entre otras ciudades. En las de cocina pasas mucho tiempo en el taller, con las manos en la masa; en las de turismo y hotelería estudias cómo se organiza un destino, un hotel o un viaje.

Cómo elegir entre ellas

Fíjate en lo que haces cuando nadie te lo pide: si horneas los fines de semana, si eres quien organiza el viaje del grupo, si te gusta que los demás se sientan cómodos, si te llaman la atención los idiomas y la gente de otros lugares.

Después piensa de qué lado quieres estar: en la cocina, creando; o detrás de un evento o un hotel, haciendo que todo funcione, como en Organización de Eventos o Administración Hotelera.

Si dudas entre Gastronomía y Pastelería, compara qué se cursa en cada programa, cuánto dura y cuál tienes cerca. El test vocacional te muestra cuáles de estas carreras van con lo que respondes.